Rezepte zum Vorbereiten

Name: Rezepte zum Vorbereiten
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrust; 200g Brokkoli; 150g Reis; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Erstellt von

Anneliese Krämer

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T11:16:07.035Z

Diese Rezepte sind perfekt für alle, die gerne im Voraus planen und sich die Zeit in der Küche erleichtern möchten. Sie sind vielseitig und können an verschiedene Anlässe angepasst werden.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reiche Geschmäcker, die Ihre Sinne verwöhnen
Einfach vorzubereiten und ideal für stressfreie Mahlzeiten
Perfekt für Familienessen und gesellige Zusammenkünfte

      

Gesunde Ernährung leicht gemacht

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es wichtiger denn je, gesunde Mahlzeiten einfach und zeitsparend zuzubereiten. Dieses Rezept für Hähnchen mit Brokkoli und Reis bietet genau das: nährstoffreiche Zutaten, die schnell in der Pfanne zubereitet werden können. Die Kombination aus magerem Hähnchen, frischem Gemüse und Vollkornreis sorgt nicht nur für einen köstlichen Geschmack, sondern liefert auch die nötigen Vitamine und Mineralstoffe, die Ihr Körper benötigt.

Durch die Verwendung von frischem Brokkoli und aromatischen Gewürzen stellen Sie sicher, dass Ihre Mahlzeit nicht nur gesund, sondern auch geschmackvoll ist. Brokkoli ist reich an Ballaststoffen und Antioxidantien, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen. In Kombination mit dem proteinreichen Hähnchen wird diese Mahlzeit zu einer perfekten Wahl für ein ausgewogenes Abendessen.

Vorbereitungsfreundlich und praktisch

Eines der besten Dinge an diesem Rezept ist seine Vorbereitungsfreundlichkeit. Alle Zutaten können im Voraus gewaschen und geschnitten werden, sodass Sie nur noch wenige Minuten benötigen, um das Gericht zuzubereiten. Dies macht es zu einer idealen Option für geschäftige Wochentage oder wenn Sie Gäste erwarten. Sie können die Hähnchenbrust und das Gemüse sogar am Vortag anbraten und sie dann einfach aufwärmen, wenn es Zeit zum Essen ist.

Zusätzlich lässt sich dieses Gericht wunderbar variieren. Sie können zum Beispiel andere Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini hinzufügen oder Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen. So bleibt das Rezept frisch und interessant, selbst wenn Sie es regelmäßig kochen. Die Flexibilität dieses Gerichts macht es zu einem wertvollen Bestandteil Ihrer Rezeptesammlung.

Zutaten

Hauptzutaten

500g Hähnchenbrust
200g Brokkoli
150g Reis
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Hähnchen und Gemüse anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie glasig sind. Fügen Sie dann die gewürfelte Hähnchenbrust hinzu und braten Sie sie, bis sie goldbraun ist.

Brokkoli hinzufügen

Fügen Sie den Brokkoli hinzu und braten Sie ihn für etwa 5 Minuten, bis er zart, aber noch knackig ist.

Reis kochen

Kochen Sie den Reis nach Packungsanweisung in einem separaten Topf.

Alles vermengen

Vermengen Sie das Hähnchen und das Gemüse mit dem gekochten Reis und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie es!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um das Hähnchen besonders zart und saftig zu halten, sollten Sie darauf achten, die Pfanne nicht zu überfüllen. Garen Sie das Hähnchen in Chargen, falls notwendig, damit es gleichmäßig bräunen kann. Eine gute Bräunung trägt nicht nur zur Geschmacksintensität bei, sondern sorgt auch für eine appetitliche Optik.

Wenn Sie den Brokkoli hinzufügen, achten Sie darauf, ihn nicht zu lange zu garen. Er sollte leuchtend grün und knackig bleiben, um seine Nährstoffe und seinen Geschmack zu bewahren. Ein Spritzer Zitronensaft kurz vor dem Servieren kann dem Gericht eine frische Note verleihen.

Variationen und Beilagen

Um das Rezept noch abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie verschiedene Arten von Reis verwenden, wie z.B. Jasminreis oder Quinoa. Beide Optionen bieten unterschiedliche Geschmäcker und Texturen, die Ihr Gericht bereichern. Auch die Zugabe von Nüssen oder Samen kann eine interessante Knusprigkeit hinzufügen.

Servieren Sie das Gericht mit einer Beilage aus frischem Salat oder gedünstetem Gemüse, um die Mahlzeit abzurunden. Ein leichter Joghurtdip oder eine Soße auf Basis von Tahini kann ebenfalls eine köstliche Ergänzung sein, die den Geschmack des Hähnchens und des Brokkolis wunderbar ergänzt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Gericht im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen oder zur Hand haben.

→ Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich das Gericht bis zu 3 Tage.

→ Kann ich das Gericht einfrieren?

Ja, das Gericht kann eingefroren werden und hält sich bis zu 2 Monate im Gefrierfach.