Herzkuchen zum Valentinstag

Name: Herzkuchen zum Valentinstag
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Stücke
Ingredients: 200g Mehl; 150g Zucker; 100g Butter; 3 Eier; 50ml Milch; 50g Kakaopulver; 1 Päckchen Backpulver; Prise Salz; 100g Zartbitterschokolade; 50g Butter; 50g Puderzucker; 1 TL Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Herzkuchen zum Valentinstag - ein süßes und romantisches Dessert, das perfekt für den besonderen Tag ist.

Erstellt von

Anneliese Krämer

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T20:31:07.684Z

Dieser Herzkuchen ist nicht nur ein Blickfang, sondern auch ein wahrer Genuss. Saftiger Teig kombiniert mit einer zarten Glasur macht ihn zum idealen Dessert für den Valentinstag.

        Warum Sie diesen Kuchen lieben werden
        Reicher Schokoladengeschmack vereint mit frischer Orangenschale
Cremige Textur, die im Mund zergeht
Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

      

Die perfekte Valentinstagsüberraschung

Der Herzkuchen zum Valentinstag ist nicht nur ein einfaches Dessert, sondern ein Ausdruck Ihrer Liebe und Zuneigung. Mit seiner herzlichen Form und der verführerischen Schokoladennote wird dieser Kuchen das Herz Ihres Partners im Sturm erobern. Er ist eine hervorragende Möglichkeit, um Ihre Gefühle zu zeigen und dabei die süßen Seiten der Liebe zu feiern.

Die Kombination aus reichhaltiger Schokolade und frischer Orangenschale sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das die Sinne belebt. Ob als Nachtisch nach einem romantischen Dinner oder als süße Überraschung zwischendurch – dieser Kuchen bringt Freude in jeden Moment.

Ein einfaches Rezept für jeden

Die Zubereitung des Herzkuchens ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits zu Hause haben. Mit nur 30 Minuten Backzeit und ein wenig Kühlzeit sind Sie im Handumdrehen bereit, Ihre Liebsten zu überraschen. Dieses Rezept ist ideal für Backanfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen.

Die Glasur aus Zartbitterschokolade und Butter verleiht dem Kuchen nicht nur einen glänzenden Look, sondern sorgt auch für eine köstliche, cremige Textur. Mit diesem Rezept können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und den Kuchen nach Belieben dekorieren.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um den besten Geschmack aus Ihrem Herzkuchen herauszuholen, verwenden Sie hochwertige Zutaten. Frische Eier und echte Butter verleihen dem Teig eine besondere Note. Achten Sie darauf, die Schokolade für die Glasur gut abzuschmelzen, damit sie schön glatt und glänzend wird. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Dekorationen, wie bunten Streuseln oder essbaren Blüten, um Ihrem Kuchen eine persönliche Note zu verleihen.

Wenn Sie möchten, können Sie den Teig auch mit weiteren Aromen verfeinern. Ein Hauch von Zimt oder eine Prise Muskatnuss kann dem Kuchen eine interessante Geschmacksdimension hinzufügen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und kreieren Sie Ihr ganz persönliches Valentinstags-Dessert.

Zutaten

Für den Kuchen

200g Mehl
150g Zucker
100g Butter
3 Eier
50ml Milch
50g Kakaopulver
1 Päckchen Backpulver
Prise Salz

Für die Glasur

100g Zartbitterschokolade
50g Butter
50g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Ergebnis.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Ofen auf 180°C vorheizen. Butter und Zucker cremig rühren. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz sieben und unter die Mischung heben.

Milch hinzufügen und alles gut verrühren.

Backen

Den Teig in eine herzförmige Backform gießen und etwa 30 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen durchgebacken ist. Danach aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Glasur zubereiten

Die Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen. Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren, bis eine glatte Glasur entsteht.

Kuchen verzieren

Den abgekühlten Kuchen mit der Glasur überziehen und nach Belieben dekorieren.

Servieren Sie den Kuchen mit frischen Beeren für einen zusätzlichen Geschmackskick.

Aufbewahrungstipps

Der Herzkuchen bleibt in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch. Wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Wickeln Sie den Kuchen gut in Frischhaltefolie ein und legen Sie ihn in einen Gefrierbeutel. So bleibt der Geschmack und die Textur auch nach dem Auftauen erhalten.

Um den Kuchen nach dem Einfrieren wieder aufzutauen, lassen Sie ihn einfach über Nacht im Kühlschrank. So bleibt er schön saftig und frisch. Vor dem Servieren können Sie ihn mit etwas frischer Glasur überziehen, um ihm wieder einen Glanz zu verleihen.

Variationen des Rezepts

Eine köstliche Variation dieses Rezepts ist die Zugabe von Nüssen oder Früchten. Walnüsse oder Mandeln verleihen eine knusprige Textur, während frische Himbeeren oder Erdbeeren dem Kuchen eine fruchtige Note geben. Diese Ergänzungen können sowohl im Teig als auch als Dekoration verwendet werden.

Für eine glutenfreie Variante können Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mischung ersetzen. Genießen Sie den gleichen köstlichen Geschmack ohne Einschränkungen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen wie Kokosnuss oder Espresso, um neue und aufregende Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Anlässe für den Herzkuchen

Ob zum Valentinstag, zum Jahrestag oder einfach nur als süße Geste – dieser Herzkuchen ist immer eine wunderbare Wahl. Er eignet sich hervorragend für romantische Abendessen, Geburtstagsfeiern oder als Überraschung für einen geliebten Menschen.

Der Kuchen kann auch als Teil eines Buffets oder einer Dessertplatte serviert werden. Kombinieren Sie ihn mit anderen süßen Leckereien wie Cupcakes oder Keksen, um ein abwechslungsreiches und einladendes Dessertangebot zu schaffen. Ihre Gäste werden begeistert sein!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen im Voraus backen?

Ja, der Kuchen kann einen Tag im Voraus gebacken und in Frischhaltefolie eingewickelt aufbewahrt werden.

→ Wie lange hält sich der Kuchen?

Im Kühlschrank hält sich der Kuchen bis zu 4 Tage.

→ Kann ich die Glasur variieren?

Ja, Sie können die Glasur mit verschiedenen Schokoladensorten oder Aromen anpassen.

→ Ist der Kuchen glutenfrei?

Ja, Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um ihn glutenfrei zu machen.