Lotus-Cheesecake-Dessert

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Ein köstliches und cremiges Dessert mit dem unverwechselbaren Geschmack von Lotus-Keksen und einer samtigen Käsekuchenfüllung.

Anneliese Krämer

Erstellt von

Anneliese Krämer

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T00:00:56.922Z

Dieser Lotus-Cheesecake ist eine perfekte Kombination aus der Süße der Lotus-Kekse und der Cremigkeit eines klassischen Käsekuchens. Ideal für Feiern oder als süße Belohnung an einem gemütlichen Abend.

Das wirst du an diesem Rezept lieben

  • Der reichhaltige Keksgeschmack harmoniert perfekt mit der cremigen Käsekuchenfüllung.
  • Die einfache Zubereitung macht es zum idealen Dessert für jeden Anlass.
  • Ein echter Hingucker auf jeder Desserttisch!

Einzigartiger Geschmack

Die Kombination aus Lotus-Keksen und einer samtigen Käsekuchenfüllung sorgt für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Die Karamellnoten der Kekse harmonieren perfekt mit der cremigen Textur des Käsekuchens. Dieses Dessert ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus, der alle begeistert.

Die Verwendung von hochwertigen Zutaten, wie Frischkäse und Sahne, hebt den Geschmack auf ein neues Level. Dank der einfachen Zubereitung können auch weniger erfahrene Köche dieses köstliche Dessert problemlos nachmachen. Jeder Bissen ist ein Stückchen Glück!

Perfekt für jeden Anlass

Ob Geburtstag, Hochzeit oder einfach nur als süße Versuchung für zwischendurch – dieser Lotus-Cheesecake ist das ideale Dessert für jede Gelegenheit. Dank seiner ansprechenden Optik wird er zum echten Blickfang auf jedem Desserttisch und bringt Freude in jede Feier.

Die einfache Zubereitung macht es möglich, das Dessert auch unter Zeitdruck zu kreieren. Man benötigt nur wenige Schritte, um ein beeindruckendes Ergebnis zu erzielen. So bleibt mehr Zeit, um mit Freunden und Familie zu feiern!

Tipps zur Zubereitung

Um die perfekte Konsistenz für die Käsekuchenfüllung zu erreichen, ist es wichtig, den Frischkäse gut mit der Sahne und dem Zucker zu vermengen, bis eine homogene Masse entsteht. Achten Sie darauf, die Gelatine gut in Wasser aufzulösen, damit sie sich gleichmäßig verteilt und die Füllung fest wird.

Wenn Sie den Käsekuchen besonders dekorativ gestalten möchten, können Sie die Lotus-Kekse in verschiedenen Formen zerbrechen oder sie kreativ an der Seite des Desserts anrichten. Eine zusätzliche Portion Schlagsahne rundet das Ganze ab und macht das Dessert noch verführerischer.

Zutaten

Für dieses köstliche Dessert benötigst du folgende Zutaten:

Zutaten für den Boden

  • 200g Lotus-Kekse
  • 100g geschmolzene Butter

Zutaten für die Füllung

  • 400g Frischkäse
  • 200g Sahne
  • 100g Zucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Teelöffel Gelatinepulver
  • 2 Esslöffel Wasser

Dekoration

  • Lotus-Kekse zum Garnieren
  • Schlagsahne

Die Zutaten sind bereit, um ein köstliches Dessert zuzubereiten!

Zubereitung

So bereitest du das Lotus-Cheesecake-Dessert zu:

Boden zubereiten

Die Lotus-Kekse in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung gleichmäßig in einer Springform verteilen und festdrücken. Kühlen, während die Füllung zubereitet wird.

Füllung zubereiten

Frischkäse, Sahne, Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut vermischen. Die Gelatine in Wasser auflösen und zur Mischung hinzufügen. Gut umrühren, bis alles gut verbunden ist.

Dessert zusammensetzen

Die Käsekuchenfüllung auf den Keksboden gießen und gleichmäßig verteilen. Im Kühlschrank mindestens 4 Stunden fest werden lassen.

Dekorieren und Servieren

Vor dem Servieren mit Schlagsahne und weiteren Lotus-Keksen dekorieren. Kalt genießen!

Fertig ist dein köstliches Lotus-Cheesecake-Dessert!

Häufige Fragen

Kann ich die Gelatine durch eine pflanzliche Alternative ersetzen? Ja, Sie können stattdessen Agar-Agar verwenden. Beachten Sie jedoch die Anweisungen zur Mengenanpassung, da Agar-Agar kräftiger ist als Gelatine.

Wie lange hält sich der Lotus-Cheesecake im Kühlschrank? Bei richtiger Lagerung hält sich das Dessert bis zu 5 Tage im Kühlschrank. Achten Sie darauf, es gut abzudecken, um ein Austrocknen zu verhindern.

Variationen des Rezepts

Für eine schokoladige Note können Sie geschmolzene Schokolade in die Käsekuchenfüllung einrühren. Diese Kombination aus Schokolade und Lotus-Keksen wird garantiert alle Schokoladenliebhaber begeistern.

Wenn Sie eine fruchtige Variante ausprobieren möchten, fügen Sie pürierte Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren zur Käsekuchenfüllung hinzu. Dies verleiht dem Dessert nicht nur eine schöne Farbe, sondern auch eine erfrischende Note.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Gelatine durch eine vegane Alternative ersetzen?

Ja, du kannst Agar-Agar als vegane Gelatine-Alternative verwenden.

→ Wie lange hält sich der Käsekuchen im Kühlschrank?

Der Käsekuchen hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.

→ Kann ich das Dessert auch ohne Zucker zubereiten?

Ja, du kannst den Zucker durch einen Süßstoff deiner Wahl ersetzen.

→ Ist das Dessert glutenfrei?

Das Dessert ist nicht glutenfrei, da die Lotus-Kekse Gluten enthalten.

Lotus-Cheesecake-Dessert

Ein köstliches und cremiges Dessert mit dem unverwechselbaren Geschmack von Lotus-Keksen und einer samtigen Käsekuchenfüllung.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten

Erstellt von: Anneliese Krämer

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für den Boden

  1. 200g Lotus-Kekse
  2. 100g geschmolzene Butter

Zutaten für die Füllung

  1. 400g Frischkäse
  2. 200g Sahne
  3. 100g Zucker
  4. 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  5. 2 Teelöffel Gelatinepulver
  6. 2 Esslöffel Wasser

Dekoration

  1. Lotus-Kekse zum Garnieren
  2. Schlagsahne

Anweisungen

Schritt 01

Die Lotus-Kekse in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung gleichmäßig in einer Springform verteilen und festdrücken. Kühlen, während die Füllung zubereitet wird.

Schritt 02

Frischkäse, Sahne, Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut vermischen. Die Gelatine in Wasser auflösen und zur Mischung hinzufügen. Gut umrühren, bis alles gut verbunden ist.

Schritt 03

Die Käsekuchenfüllung auf den Keksboden gießen und gleichmäßig verteilen. Im Kühlschrank mindestens 4 Stunden fest werden lassen.

Schritt 04

Vor dem Servieren mit Schlagsahne und weiteren Lotus-Keksen dekorieren. Kalt genießen!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 300 kcal
  • Total Fat: 22g
  • Saturated Fat: 12g
  • Cholesterol: 50mg
  • Sodium: 150mg
  • Total Carbohydrates: 24g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 18g
  • Protein: 4g