Hackfleisch Suppe deftig

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Eine herzhafte Hackfleischsuppe, die perfekt für kalte Tage ist.

Anneliese Krämer

Erstellt von

Anneliese Krämer

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T22:04:08.309Z

Diese Hackfleischsuppe ist nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich schmackhaft. Sie kombiniert zartes Hackfleisch mit frischem Gemüse und Gewürzen, um ein Wohlfühlessen zu schaffen.

Warum Sie diese Suppe lieben werden

  • Herzhafter Geschmack, der Sie wärmt
  • Einfach zuzubereiten und perfekt für die ganze Familie
  • Vielseitig, Sie können Ihr Lieblingsgemüse hinzufügen

Die perfekte Suppe für kalte Tage

Wenn die Temperaturen sinken und die Tage kürzer werden, gibt es nichts Besseres als eine warme, herzhafte Suppe. Diese Hackfleischsuppe ist nicht nur nährend, sondern auch äußerst schmackhaft. Die Kombination aus zartem Hackfleisch und frischem Gemüse sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die den Körper wärmt und gleichzeitig das Gemüt hebt.

Die Suppe ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Familienessen. Mit nur wenigen Zutaten und einem einzigen Topf ist sie perfekt für stressige Wochentage oder gemütliche Wochenendabende. Ihre Kinder werden den herzhaften Geschmack lieben, während Sie wissen, dass sie mit wichtigen Nährstoffen versorgt werden.

Vielseitigkeit der Zutaten

Ein weiterer großer Vorteil dieser Hackfleischsuppe ist ihre Vielseitigkeit. Sie können leicht saisonales Gemüse hinzufügen oder sogar Reste verwenden, die Sie bereits zu Hause haben. Brokkoli, Zucchini oder grüne Bohnen passen ebenso gut hinein wie die klassischen Zutaten. So wird jedes Mal eine neue Variante dieser köstlichen Suppe kreiert, die niemals langweilig wird.

Darüber hinaus können Sie die Gewürze nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen. Mögen Sie es scharf? Fügen Sie einfach eine Prise Chili hinzu. Bevorzugen Sie einen milden Geschmack? Lassen Sie das Paprikapulver weg oder reduzieren Sie die Menge. Diese Flexibilität macht die Suppe zu einem idealen Gericht für jeden Geschmack.

Gesunde Zubereitung

Die Zubereitung dieser Hackfleischsuppe ist nicht nur einfach, sondern auch gesund. Das Kochen im Topf ermöglicht es, die Aromen der Zutaten zu intensivieren, ohne auf zusätzliches Fett zurückgreifen zu müssen. Die frischen Zutaten bieten eine Fülle von Vitaminen und Mineralstoffen, die Ihr Immunsystem stärken und Ihnen helfen, gesund zu bleiben.

Diese Suppe kann auch eine großartige Option für Meal Prep sein. Bereiten Sie eine große Menge zu und portionieren Sie sie für die Woche. So haben Sie immer eine gesunde Mahlzeit zur Hand, die schnell aufgewärmt werden kann. Ideal für alle, die einen vollen Terminkalender haben, aber dennoch gesund essen möchten.

Zutaten

Für die Suppe

  • 500g Hackfleisch
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 2 Kartoffeln, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hackfleisch anbraten

In einem großen Topf das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist.

Gemüse hinzufügen

Zwiebel, Karotten, Kartoffeln und Paprika hinzufügen und 5 Minuten mit anbraten.

Brühe und Gewürze hinzufügen

Gemüsebrühe, Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen.

Servieren

Die Suppe in Schalen füllen und mit frischer Petersilie garnieren.

Genießen Sie Ihre herzhafte Hackfleischsuppe zu einem Stück frischem Brot!

Häufige Fragen zur Hackfleischsuppe

Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten? Ja, diese Hackfleischsuppe lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten. Sie können sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und bis zu drei Tage genießen. Auch das Einfrieren ist möglich; einfach die Suppe in Portionen abfüllen und gefrieren.

Welches Hackfleisch ist am besten für diese Suppe? Für eine schmackhafte Suppe empfiehlt sich eine Mischung aus Rinder- und Schweinehackfleisch. Diese Kombination sorgt für einen vollmundigen Geschmack. Wenn Sie eine gesündere Variante wünschen, können Sie auch mageres Rinderhack verwenden.

Serviervorschläge

Um die Hackfleischsuppe noch schmackhafter zu gestalten, servieren Sie sie mit frischem Brot oder Brötchen. Ein knuspriges Baguette oder ein Stück selbstgebackenes Brot eignet sich hervorragend, um die köstliche Brühe aufzutunken.

Für eine besondere Note können Sie die Suppe mit geriebenem Käse oder einem Klecks saurer Sahne garnieren. Diese zusätzlichen Zutaten verleihen der Suppe eine cremige Textur und ein zusätzliches Geschmacksprofil, das Ihre Familie begeistern wird.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?

Ja, die Suppe lässt sich gut im Voraus zubereiten und kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich gefrorenes Gemüse verwenden?

Ja, gefrorenes Gemüse ist eine gute Alternative und spart Zeit bei der Zubereitung.

→ Wie kann ich die Suppe würziger machen?

Fügen Sie einfach mehr Gewürze oder scharfe Saucen nach Ihrem Geschmack hinzu.

→ Kann ich die Zutaten variieren?

Ja, Sie können die Zutaten nach Belieben variieren und Ihr Lieblingsgemüse verwenden.

Hackfleisch Suppe deftig

Eine herzhafte Hackfleischsuppe, die perfekt für kalte Tage ist.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Anneliese Krämer

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Suppe

  1. 500g Hackfleisch
  2. 1 Zwiebel, gewürfelt
  3. 2 Karotten, gewürfelt
  4. 2 Kartoffeln, gewürfelt
  5. 1 Paprika, gewürfelt
  6. 1 Liter Gemüsebrühe
  7. 2 EL Tomatenmark
  8. 1 TL Paprikapulver
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  10. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

In einem großen Topf das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist.

Schritt 02

Zwiebel, Karotten, Kartoffeln und Paprika hinzufügen und 5 Minuten mit anbraten.

Schritt 03

Gemüsebrühe, Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 04

Die Suppe in Schalen füllen und mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 25g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 80mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 30g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 25g