Essen Rezepte Alltag

Name: Essen Rezepte Alltag
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 200g Brokkoli; 150g Reis; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Erstellt von

Anneliese Krämer

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T06:25:06.022Z

Dieses Rezept ist perfekt für den Alltag. Es verbindet frische Zutaten mit einfachen Zubereitungsschritten und sorgt für ein ausgewogenes Abendessen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Einfach zuzubereiten mit alltäglichen Zutaten
Gesunde und nahrhafte Mahlzeiten für die ganze Familie
Vielseitig anpassbar nach Geschmack und Vorlieben

      

Ein einfaches und gesundes Gericht

Dieses Rezept für Hähnchen mit Brokkoli und Reis ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst gesund. Die Kombination aus Hähnchenbrustfilet, frischem Gemüse und Vollkornreis liefert alle notwendigen Nährstoffe, die Ihre Familie benötigt. Die Zubereitung dauert nur wenig Zeit, was es zu einer idealen Wahl für hektische Wochentage macht.

Dank der Verwendung von alltäglichen Zutaten ist dieses Gericht nicht nur leicht zugänglich, sondern auch kostengünstig. Die Zutaten sind in den meisten Supermärkten erhältlich und können je nach Saison und Vorlieben angepasst werden. Dies macht es zu einer perfekten Wahl für alle, die eine gesunde Ernährung im Alltag anstreben.

Vielseitigkeit des Rezepts

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können verschiedene Gemüsesorten hinzufügen oder die Gewürze nach Belieben variieren. Ob Sie zusätzlich Karotten, Paprika oder Zucchini verwenden möchten, dieses Gericht lässt sich leicht anpassen, um den Geschmack aller Familienmitglieder zu treffen.

Darüber hinaus kann das Hähnchen durch andere Proteinquellen wie Tofu oder Garnelen ersetzt werden, um das Rezept vegetarisch oder pescetarisch zu gestalten. Dies eröffnet eine Vielzahl von Möglichkeiten, die es Ihnen ermöglichen, das Gericht immer wieder neu zu gestalten und zu genießen.

Hervorragende Nährstoffbalance

Die Kombination aus magerem Hähnchenfleisch, ballaststoffreichem Brokkoli und nahrhaftem Reis sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit. Hähnchen ist reich an Proteinen, die wichtig für den Muskelaufbau und die Reparatur sind, während Brokkoli eine Fülle von Vitaminen und Mineralstoffen bietet, darunter Vitamin C und K.

Reis, insbesondere Vollkornreis, liefert komplexe Kohlenhydrate, die für anhaltende Energie sorgen. Diese Nährstoffbalance macht das Gericht ideal für aktive Familien und alle, die auf ihre Gesundheit achten möchten.

Zutaten

Hauptzutaten

400g Hähnchenbrustfilet
200g Brokkoli
150g Reis
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten bilden die Basis für ein köstliches Gericht.

Zubereitung

Hähnchen braten

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun ist.

Gemüse vorbereiten

Brokkoli in Röschen teilen und zusammen mit gewürfelter Zwiebel und gehacktem Knoblauch zu dem Hähnchen in die Pfanne geben. Einige Minuten anbraten.

Reis kochen

Den Reis nach Packungsanweisung in einem separaten Topf kochen.

Alles vermengen

Wenn das Gemüse weich ist und das Hähnchen durchgegart ist, alles mit dem gekochten Reis vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie es!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, das Hähnchenbrustfilet gleichmäßig in Würfel zu schneiden, damit es gleichmäßig gart. Eine gleichmäßige Hitzeverteilung ist wichtig, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen. Verwenden Sie eine gute Pfanne, um ein Ankleben zu vermeiden und die Aromen optimal zu entfalten.

Für zusätzlichen Geschmack können Sie das Gemüse auch mit verschiedenen Gewürzen wie Paprika, Kreuzkümmel oder italienischen Kräutern verfeinern. Experimentieren Sie mit Aromen, um das Gericht ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten.

Variationen des Gerichts

Für eine asiatische Note können Sie Sojasauce und Ingwer hinzufügen. Diese Zutaten verleihen dem Gericht einen aufregenden Geschmack. Servieren Sie es mit Sesam bestreut für den zusätzlichen Crunch.

Eine weitere Möglichkeit ist es, das Gericht mit einer cremigen Sauce zu verfeinern. Eine einfache Sahnesauce oder eine Joghurtsauce kann dem Gericht eine neue Dimension verleihen und es noch schmackhafter machen.

Aufbewahrung und Reste

Dieses Gericht lässt sich hervorragend aufbewahren. Wenn Sie Reste haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleiben bis zu drei Tage frisch und sind perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen.

Um die Reste wieder aufzuwärmen, verwenden Sie am besten die Mikrowelle oder eine Pfanne, um die Aromen wieder zum Leben zu erwecken. Fügen Sie etwas frisches Gemüse oder eine neue Soße hinzu, um das Gericht aufzufrischen und es erneut zu genießen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können Tofu oder Tempeh verwenden.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Gericht einfrieren?

Ja, Sie können das Gericht portionsweise einfrieren und bei Bedarf auftauen.

→ Welche Beilagen passen dazu?

Ein frischer Salat oder ein Joghurt-Dip passen hervorragend dazu.