Forentiner - Knusprige Nussplätzchen mit Honig

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie den unwiderstehlichen Geschmack der Forentiner, köstliche knusprige Nussplätzchen, die mit aromatischem Honig verfeinert sind. Diese himmlischen Leckerbissen sind perfekt für besondere Anlässe oder als süßer Snack für zwischendurch. Die Kombination aus knackigen Nüssen und dem süßen Honig macht sie zu einem ganz besonderen Genuss. Ideal für Kaffeepausen, Feiertagsfestlichkeiten oder einfach zum Teilen mit Familie und Freunden. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit diesem einfachen, aber beeindruckenden Rezept, das garantiert für Begeisterung sorgt.

Anneliese Krämer

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Anneliese Krämer

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T01:43:05.070Z

Die Forentiner sind ein traditionelles süßes Gebäck, das besonders in der Weihnachtszeit geschätzt wird. Ursprünglich aus der italienischen Küche stammend, erfreuen sie sich inzwischen weltweit großer Beliebtheit.

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Forentiner sind nicht nur einfach Nussplätzchen, sie sind ein himmlisches Zusammenspiel von Geschmack und Textur. Die knusprigen Nüsse harmonieren perfekt mit der Süße des Honigs, während Zimt und eine Prise Salz dem Ganzen das gewisse Etwas verleihen. Jedes Bisschen dieser Plätzchen ist ein Erlebnis, das die Sinne verwöhnt und zum Genießen einlädt. Egal, ob beim Kaffeekränzchen oder bei festlichen Anlässen, diese Plätzchen werden garantiert zum Highlight.

Besonders die verwendeten Nüsse tragen zur Geschmacksvielfalt bei. Haselnüsse, Mandeln und Walnüsse bringen nicht nur unterschiedliche Aromen, sondern auch gesundheitsfördernde Nährstoffe mit sich. Sie sind reich an gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen, die Ihren Körper stärken und unterstützen. So können Sie diese köstlichen Nussplätzchen guten Gewissens genießen.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung der Forentiner ist denkbar einfach und gelingt auch ungeübten Köchen. Innerhalb kürzester Zeit können Sie die Zutaten zusammenstellen und den Teig herstellen. Das Rösten der Nüsse verleiht den Plätzchen einen intensiven Geschmack und ist zudem ein schneller Schritt in der Zubereitung. Nachdem die Plätzchen im Ofen gebacken wurden, verwandeln sie sich in köstliche, goldbraune Leckerbissen, die unwiderstehlich duften.

Mit nur wenigen Zutaten ist dieses Rezept außerdem sehr budgetfreundlich. Viele der benötigten Lebensmittel haben Sie vielleicht ohnehin bereits in Ihrer Küche. Diese Nussplätzchen sind somit nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Freude für den Geldbeutel.

Für jeden Anlass geeignet

Die Vielfältigkeit der Forentiner macht sie zu einer idealen Wahl für zahlreiche Anlässe. Ob als süßer Snack für zwischendurch, als Dessert für ein festliches Menü oder als kleines Mitbringsel zu einer Einladung – diese Plätzchen sind immer willkommen. Sie können zudem kreativ werden, indem Sie verschiedene Nüsse oder Gewürze ausprobieren und so Ihre ganz persönliche Note hinzufügen.

Für besondere Anlässe können die Nussplätzchen auch schön verpackt und verschenkt werden. Überraschen Sie Freunde und Familie mit einer liebevoll dekorierten Box voller Forentiner. Diese süße Geste wird nicht nur geschätzt, sondern bleibt auch lange in Erinnerung.

Zutaten

Für die Nussplätzchen

  • 200 g gemischte Nüsse (z.B. Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse)
  • 150 g Honig
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Mehl
  • 1 Ei
  • Puderzucker zum Bestäuben

Alle Zutaten sollten frisch und von bester Qualität sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Nüsse vorbereiten

Die Nüsse grob hacken und in einer trockenen Pfanne rösten, bis sie leicht goldbraun sind.

Teig herstellen

In einer Schüssel Honig, Zucker, Zimt und Salz vermischen. Das Ei hinzufügen und gut verrühren. Danach das Mehl und die gerösteten Nüsse unterheben, bis ein homogener Teig entsteht.

Plätzchen formen

Mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teiges auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und leicht flachdrücken.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis die Plätzchen goldbraun sind. Nach dem Abkühlen können die Plätzchen mit Puderzucker bestäubt werden.

Lassen Sie die Plätzchen vollständig abkühlen, bevor Sie sie servieren oder in einem Behälter aufbewahren.

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Knusprigkeit der Forentiner zu erhalten, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. An einem kühlen, trockenen Ort halten sie sich mehrere Wochen frisch. Vermeiden Sie es, sie in der Nähe von Wärmequellen oder feuchten Umgebungen zu lagern, da dies die Textur beeinträchtigen kann.

Wenn Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können sie auch eingefroren werden. Legen Sie die luftdicht verpackten Plätzchen in den Gefrierschrank – so können Sie jederzeit auf einen schnellen süßen Snack zugreifen!

Variationen des Rezepts

Die Forentiner sind äußerst vielseitig und lassen sich leicht an persönliche Vorlieben anpassen. Mögen Sie es ein wenig exotischer? Probieren Sie, dem Teig etwas geriebenen Ingwer oder Kardamom hinzuzufügen. Das verleiht den Plätzchen eine besondere Note und sorgt für ein interessantes Geschmacksprofil.

Für Schokoladenliebhaber eignet sich eine weitere Variation, bei der nach dem Backen geschmolzene Schokolade über die Plätzchen gegeben wird. Dies fügt eine zusätzliche süße Schicht hinzu und macht die Forentiner zu einem noch verführerischeren Genuss.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Nüsse variieren?

Ja, Sie können die Nüsse nach Ihrem Geschmack anpassen. Cashew- oder Pecannüsse sind ebenfalls sehr lecker.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

In einem luftdichten Behälter aufbewahrt, bleiben die Forentiner ca. 2 Wochen frisch.

Forentiner - Knusprige Nussplätzchen mit Honig

Entdecken Sie den unwiderstehlichen Geschmack der Forentiner, köstliche knusprige Nussplätzchen, die mit aromatischem Honig verfeinert sind. Diese himmlischen Leckerbissen sind perfekt für besondere Anlässe oder als süßer Snack für zwischendurch. Die Kombination aus knackigen Nüssen und dem süßen Honig macht sie zu einem ganz besonderen Genuss. Ideal für Kaffeepausen, Feiertagsfestlichkeiten oder einfach zum Teilen mit Familie und Freunden. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit diesem einfachen, aber beeindruckenden Rezept, das garantiert für Begeisterung sorgt.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Anneliese Krämer

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Stück

Was Sie brauchen

Für die Nussplätzchen

  1. 200 g gemischte Nüsse (z.B. Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse)
  2. 150 g Honig
  3. 50 g Zucker
  4. 1 TL Zimt
  5. 1 Prise Salz
  6. 200 g Mehl
  7. 1 Ei
  8. Puderzucker zum Bestäuben

Anweisungen

Schritt 01

Die Nüsse grob hacken und in einer trockenen Pfanne rösten, bis sie leicht goldbraun sind.

Schritt 02

In einer Schüssel Honig, Zucker, Zimt und Salz vermischen. Das Ei hinzufügen und gut verrühren. Danach das Mehl und die gerösteten Nüsse unterheben, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 03

Mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teiges auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und leicht flachdrücken.

Schritt 04

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis die Plätzchen goldbraun sind. Nach dem Abkühlen können die Plätzchen mit Puderzucker bestäubt werden.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Fett: 10 g
  • Kohlenhydrate: 32 g
  • Eiweiß: 5 g