Döner mit Hähnchenfleisch

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Döner mit Hähnchenfleisch ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das sowohl als Snack als auch als Hauptmahlzeit genossen werden kann. Es vereint zartes Hähnchenfleisch mit frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen.

Anneliese Krämer

Erstellt von

Anneliese Krämer

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T22:54:34.361Z

Döner ist ein beliebtes Gericht, das seinen Ursprung in der Türkei hat. Es ist nicht nur lecker, sondern auch sehr anpassungsfähig. Mit Hähnchenfleisch zubereitet, wird es besonders saftig und aromatisch.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Saftiges Hähnchenfleisch mit einer perfekten Gewürzmischung
  • Frische Zutaten und knuspriges Gemüse
  • Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Beisammensein

Die perfekte Marinade für Hähnchenfleisch

Die Marinade ist der Schlüssel zu saftigem und aromatischem Hähnchenfleisch. In diesem Rezept verwenden wir eine Kombination aus Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Knoblauchpulver, um dem Hähnchen einen unverwechselbaren Geschmack zu verleihen. Diese Gewürze harmonieren perfekt miteinander und ziehen tief in das Fleisch ein, wodurch es besonders zart und würzig wird.

Um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen, empfehlen wir, das Hähnchen mindestens 15 Minuten ziehen zu lassen. Wenn Sie mehr Zeit haben, können Sie es auch über Nacht im Kühlschrank marinieren, damit die Gewürze noch intensiver durchdringen. So wird Ihr Döner ein wahres Geschmackserlebnis!

Frische Zutaten für den perfekten Döner

Frische Zutaten sind das A und O für einen gelungenen Döner. Die Kombination aus knackigem Gemüse wie Gurken, Tomaten und Zwiebeln sorgt für eine angenehme Frische und ergänzt das würzige Hähnchenfleisch ideal. Achten Sie darauf, hochwertige und reife Produkte zu verwenden, um das Geschmackserlebnis zu maximieren.

Die Wahl der Kräuter spielt ebenfalls eine wichtige Rolle. Petersilie und Minze verleihen dem Gericht nicht nur ein ansprechendes Aussehen, sondern auch eine zusätzliche Geschmacksnote, die den Döner noch aufregender macht. Frische Kräuter sind nicht nur gesund, sondern machen jede Mahlzeit lebendiger.

Variationen und Tipps für Ihren Döner

Dieser Döner ist vielseitig und lässt sich problemlos an persönliche Vorlieben anpassen. Fügen Sie zusätzliche Zutaten wie eingelegte rote Beete, Feta-Käse oder scharfe Saucen hinzu, um Ihrem Döner eine individuelle Note zu verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken.

Für eine vegane Variante können Sie das Hähnchenfleisch durch gegrilltes Gemüse oder Tofu ersetzen. Diese Alternativen sind ebenso köstlich und bieten eine gesunde Option für alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten. So kann jeder in den Genuss eines schmackhaften Döners kommen!

Zutaten

Für das Hähnchen

  • 500g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Knoblauchpulver

Für den Döner

  • 4 Fladenbrote
  • 1 kleine Zwiebel, in Ringe geschnitten
  • 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
  • 1/2 Salatgurke, in Scheiben geschnitten
  • 100g Joghurt
  • 1 EL Zitronensaft
  • Frische Kräuter nach Wahl (z.B. Petersilie oder Minze)

Vorbereitung der Zutaten

Zubereitung

Hähnchen marinieren

Das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver marinieren. Für mindestens 15 Minuten ziehen lassen.

Hähnchen braten

Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Döner zusammenstellen

Die Fladenbrote leicht anwärmen, dann das gebratene Hähnchen darauflegen. Mit Zwiebelringen, Tomatenscheiben, Gurkenscheiben und frischen Kräutern garnieren. Den Joghurt mit Zitronensaft vermischen und darübergeben.

Servieren

Serviervorschläge für Ihren Döner

Servieren Sie Ihren Döner am besten mit einem frischen Salat oder Pommes Frites als Beilage. Dies sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit und macht den Genuss noch umfangreicher. Eine hausgemachte Knoblauch- oder Joghurtsauce kann ebenfalls eine köstliche Ergänzung sein, die das gesamte Gericht abrundet.

Für besondere Anlässe oder gesellige Abende können Sie auch mehrere Döner-Varianten zubereiten und Ihren Gästen verschiedene Füllungen anbieten. So wird jeder Gast fündig und kann seinen persönlichen Lieblingsdöner kreieren.

Nährwertinformationen

Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern bietet auch eine ausgewogene Nährstoffzusammensetzung. Hähnchenfleisch ist eine hervorragende Proteinquelle, die ideal für eine gesunde Ernährung ist. Das frische Gemüse liefert wichtige Vitamine und Mineralstoffe, während das Olivenöl gesunde Fette enthält.

Die Zugabe von Joghurt sorgt für eine cremige Textur und liefert zusätzlich Kalzium. Wenn Sie auf eine ausgewogene Ernährung achten, ist dieser Döner eine sehr gute Wahl, die sowohl sättigend als auch nährstoffreich ist.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch grillen?

Ja, das Hähnchen kann auch auf dem Grill zubereitet werden, um ein rauchiges Aroma zu erhalten.

→ Wie kann ich den Döner vegetarisch zubereiten?

Ersetzen Sie das Hähnchen durch gegrilltes Gemüse oder Tofu und verwenden Sie die gleiche Marinade.

→ Kann ich die Zutaten im Voraus vorbereiten?

Ja, Sie können das Hähnchen marinieren und das Gemüse schneiden, bevor Sie es servieren.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste sollten im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage haltbar sein.

Döner mit Hähnchenfleisch

Döner mit Hähnchenfleisch ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das sowohl als Snack als auch als Hauptmahlzeit genossen werden kann. Es vereint zartes Hähnchenfleisch mit frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen.

Vorbereitungszeit20
Kochzeit15
Gesamtzeit35

Erstellt von: Anneliese Krämer

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für das Hähnchen

  1. 500g Hähnchenbrustfilet
  2. 2 EL Olivenöl
  3. 1 TL Paprikapulver
  4. 1 TL Kreuzkümmel
  5. 1 TL Salz
  6. 1/2 TL Pfeffer
  7. 1 TL Knoblauchpulver

Für den Döner

  1. 4 Fladenbrote
  2. 1 kleine Zwiebel, in Ringe geschnitten
  3. 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
  4. 1/2 Salatgurke, in Scheiben geschnitten
  5. 100g Joghurt
  6. 1 EL Zitronensaft
  7. Frische Kräuter nach Wahl (z.B. Petersilie oder Minze)

Anweisungen

Schritt 01

Das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver marinieren. Für mindestens 15 Minuten ziehen lassen.

Schritt 02

Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Schritt 03

Die Fladenbrote leicht anwärmen, dann das gebratene Hähnchen darauflegen. Mit Zwiebelringen, Tomatenscheiben, Gurkenscheiben und frischen Kräutern garnieren. Den Joghurt mit Zitronensaft vermischen und darübergeben.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 500 kcal
  • Total Fat: 22g
  • Saturated Fat: 4g
  • Cholesterol: 75mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 45g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 30g